学烘焙技术的人群中存在这两类人：
1、用熟悉的设备对着配方琢磨琢磨也能制作产品，一旦换设备，没配方就什么都不会；
2、私房烘焙能说是，只想花几天时间学几款爆款。
前者只能在熟悉的设备前，【学习做蛋糕的方法】遵循熟悉的配方、步骤制作产品，后者不愿意花费时间深入了解烘焙，到这里学厨师，一旦遇到市场需求变化，急需新品时，只能选择放弃，或者重新学习，并不能称之为真正意义上的烘焙人【适合女生学的专业有】。
那么一名出色的西点师，需要具备什么样的出色品质呢？
01【学习做蛋糕的方法】、抛开配方深究技法
“【学习做蛋糕的方法】一直在收藏【学习做蛋糕的方法】”的习惯【适合女生学的专业有】【学习培训蛋糕】，【学习做蛋糕的方法】是健身界和烘焙界的普遍现象【学习做蛋糕的方法】，很多烘焙爱好者都是合格的“配方收集者”，喜爱烘焙想学烘焙很久，各类app的收藏夹被各种甜品配方塞满，但仅仅只能上手那些简单的配方，稍稍复杂或需要原理算法支持的就只能放弃。不懂配方的平衡，同样的食材和原料【学习培训蛋糕】、以及食材口味变化的关系，配方依赖并不是西点师应有的状态。
对于一个出色的西点师来说，配方仅是一样工具，和参考书一样，【学习培训蛋糕】真正的产品是依靠技法做出来的，更多地去了解和探索烘焙背后的原理是什么，【学习培训蛋糕】每一种食材的关系和口感是如何变化的。
很多看似不一样的产品配方其实都是一个套路【学习培训蛋糕】，万变不离其宗，你懂得做一样产品【学习做蛋糕的方法】，就相当于懂得了十种几十种产品的做法。
02、从实操中寻求进步空间
烘焙是一项需要多次实操才能掌握皮毛的“【学习做蛋糕的方法】难事”，【学习培训蛋糕】“加上自身的努力+真是正确的”在烘焙学习上非常适用【学习做蛋糕的方法】，【学习培训蛋糕】比如你照着配方做出的精湛出品，并不一定意味着往后你就不会在这份产品上失败【学习培训蛋糕】，能做出来并不代表会做。
一名出彩的西点师，不能以“能够做好的菜品”为标准，应该把每次产品的完成都看成一次进步的机会，去思考寻找到这一次制作中的不足和问题，【学习培训蛋糕】你有没有过这样的体会。
学不会就做、尝产品，从它的外形和口感上看出它的做法、不足和优化方案，掌握一定的研发能力，【学习做蛋糕的方法】进而让每位同学都可以掌握精湛的技术，毕业不是终点【学习做蛋糕的方法】“老手”应该具备什么品格【学习做蛋糕的方法】，爱烘焙、善思考、爱钻研的部分人才能掌握。
03、专注是美德
很多人都在抱怨自己的工作都是重复性的动作，吃是主节奏，新的蜕变【适合女生学的专业有】，久而久之容易丧失热情。【学习做蛋糕的方法】
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严谨、自律【学习做蛋糕的方法】、【学习做蛋糕的方法】精准、追求很好是他对待工作的态度。他一生都在重复同样的事情以求精进，但他依然不认为自己已臻完善，发现自己的另一面，【学习做蛋糕的方法】一生投身其中。
烘焙糕点是一种甜品，希望你是因为热爱烘焙才选择这个行业，然后在烘焙中学会专注，每个细节都力求做到更好【学习培训蛋糕】，【适合女生学的专业有】在细节中寻求改善，鞭策自己成为这样的人，不因一点点成绩而骄傲，点滴累积，才能真正的成长，每天都是不一样的体验。
喜爱，学习，探索，钻研，成为一名西点师实在太骄傲啦，找到适合自己的一门课程，珍惜每一课老师的悉心传授，以同样专注和专业的态度审视自我，提升自我，每个人都将有机会成为未来的“出彩的西点师”。
