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酒糟鱼是江西南康的传统特色名菜之一,属于客家菜。做酒糟鱼,多选半斤左右的鲫鱼,腌制... 详情
鱼饼是赣州久负盛名的传统风味菜。赣州的鱼饼,俗称鱼脯,是用新鲜草鱼肉经过精摧细掏后... 详情
萝卜饺是信丰县一种独特的风味小吃。它的主料是白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼。制作时,将白... 详情
四星望月,是江西省赣州市兴国县的一道传统菜肴,菜名为毛泽东所起,属赣菜系赣南客家菜... 详情
南安板鸭是江西省赣州市特产,中国国家地理标志产品,南安板鸭与福建建瓯板鸭、江苏南京... 详情